jardin des PETITES RUCHES

Galles de chêne : concentré de tanins

vendredi 13 octobre 2017 par Petites ruches

En octobre on découvre ces petites sphères diversement colorées de brun, vert ou de rouge a pied des grands chênes. On les appelle "galles de chêne" ; Oag galls en anglais

Galle du chêne (cécidie) et cynips à l’intérieur

Comment ces galles sont elles fabriquées par l’arbre ?
Un petit moucheron, qui se nomme cynips, pond sur la feuille d’un chêne en juillet. L’arbre réagit en fabriquant une excroissance à l’endroit de la piqûre ; elles est au départ une petite pustule qui grossit. A l’automne les feuilles toment avec ces galles, encore appelées cécidies.
Chacun d’elle (cécidie) contient un petit moucheron noir en son centre.

Les galles et la teinture

Ces "billes" végétales sont gorgées de tanin, substance qui va nous être très utile en teinture pour obtenir des colorations brunes, noires, vertes ou violettes en réaction avec les sels de fer (Technique du ’bogolan’ par exemple).
Je les fais sécher entières ou coupées en petits morceaux (avec un couteau en inox pour éviter de les noircir) en vue de les utiliser plus tard.
Elles servent aussi à fabriquer des encres végétales.


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